Torre de berinjela: 1 receita simples e deliciosa para matar sua fome e não ocupar quase nada do seu tempo.

Fica muito bom.

Olá, essa receita é simples, leve, e pode ser apreciada também por vegetarianos, além de todos esses benefícios ela ainda é super rápida de fazer e tem custo muito baixo, é quase a receita perfeita. Vamos lá.

Ingredientes:

1 berinjela grande.

1 tomate grande.

Azeite de Oliva

1 pacotinho de parmesão moído

Queijo minas ou mussarela fatiada.

Orégano.

Modo de preparo: coloque um pouco do azeite numa frigideira deixe aquecer, acrescente as rodelas de berinjela cortadas não muito finas, (esse detalhe é importante pois a berinjela é esponjosa se cortar muito fina não fica bom), deixe-as grelhar dos dois lados, após isso, unte uma assadeira com um pouco de azeite e coloque a berinjela, 

Sobre cada berinjela coloque uma fatia de tomate, sobre o tomate parmesão e orégano, outra fatia de berinjela, mais parmesão, e por cima de tudo coloque uma fatia de mussarela (caso seja necessário dobre-a e prenda com um palito para não desmoronar, coloque mais um pouco de orégano sobre a mussarela e leve ao fogo até que a mussarela derreta.

Não é necessário colocar sal. Monte as camadas conforme sua preferência. Fica simplesmente delicioso. 

Quem fizer manda foto. Alguém já fez? O que achou? Todos aqui de casa amaram.